Adresses à New York pour les dents sucrées

19 Jan 2017 par Aude Garachon

Adresses à New York pour les dents sucrées

New York, c’est Central Park, les taxis jaunes, Broadway, le MoMA… mais c’est aussi de fabuleux desserts à déguster au coin de la rue ou dans un confortable fauteuil.  De Manhattan à Brooklyn, voici quelques suggestions de  boulangeries, pâtisseries et crèmeries pour se sucrer le bec à New York.

Magnolia Bakery

C’était le repère préféré de Carrie, Charlotte, Miranda et Samantha dans la série Sex And The City. La première boutique Magnolia Bakery a ouvert ses portes en 1996, dans West Village. Maintenant, l’enseigne compte plusieurs adresses à New York, mais aussi à Los Angeles, Honolulu, Mexico, Tokyo, ou encore Abu Dhabi.  C’est un arrêt incontournable à New York pour les amateurs de cupcakes.

     Desserts New York Crédit : Magnolia Bakery

Dominique Ansel Bakery

Pâtissier français installé à New York, Dominique Ansel est l’inventeur du fameux cronut, contraction des mots «croissant» et «donut».  Les confections françaises sont aussi à l’honneur chez Dominique Ansel Bakery, comme les cannelés de Bordeaux ou encore le kouign amman, une spécialité de la région de Bretagne.

Desserts New York Crédit : Dominique Ansel Bakery

Big Gay Ice Cream

En juin 2009, un couple new-yorkais, Douglas Quint et Bryan Petroff, a décidé de se lancer en affaires. Ils créent Big Gay Ice Cream, un camion de crème glacée molle au logo arc-en-ciel. Le succès a été tel que dans les années suivantes, les propriétaires ont pu ouvrir deux boutiques, l’une dans East Village et l’autre dans  West Village. Ici, les crèmes glacées sont recouvertes de garnitures plus ou moins classiques : huiles d’olive, Dulce de Leche, poivre de Cayenne, sirop de gingembre, ou encore wasabi ! Vous pourrez ainsi commander un Salty Pimp, à base de crème glacée à la vanille, de Dulce de Leche, et de chocolat ; ou encore un Cococone, une crème glacée au chocolat avec un enrobage à la noix de coco et au curry.

Desserts New York Crédit : Big Gay Ice Cream

Levain Bakery

Cette pâtisserie a été fondée en 1994 dans Upper West Side par deux amies, Connie McDonald et Pam Weekes. Connie travaillait dans une banque, Pam dans le domaine de la mode. Ensemble, elles ont décidé de créer le meilleur cookie aux pépite de chocolat du monde.  Moelleux à l’intérieur, croustillants à l’extérieur, Levain Bakery est en effet le paradis des amateurs de cookies !

Desserts New YorkCrédit : Levain Bakery

Black Tap Burger & Beers

Situé dans le quartier SoHo à New York, ce restaurant propose des desserts totalement décadents. Chez Black Tap, les milkshakes sont agrémentés de cookies, pépites de chocolat, crème fouettée, bretzel, bonbons, coulis de chocolat ou encore barbapapa. Si vous êtes diabétiques, passez votre chemin !

Desserts New York Crédit : Black Tap Burgers & Beers

Junior’s

Cette institution familiale de Brooklyn fondée en 1950 est devenue célèbre grâce à son cheesecake. Depuis trois générations, la recette n’a pas changé. La carte de Junior’s offre des cheesecakes à plusieurs saveurs : chocolat, fraise, pomme, red velvet, carotte… mais les puristes préféreront la version originale !

Desserts New YorkCrédit : Junior’s

Dought Doughnuts

Pour manger des beignets de qualité, rendez-vous à Dought Doughnuts ! Ici, tout est fait main, et on retrouve à la carte pas moins de 16 types de glaçage différents : chocolat, citron, matcha, orange sanguine, Dulce de Leche ou encore fleur d’hibiscus!

Desserts New York  Crédit : Dough Dougnuts

Breads Bakery

Breads Bakery ne produit que des produits artisanaux faits à la mains avec des techniques de cuisson traditionnelles. On y servirait le meilleur babka de New-York, une brioche issue de la tradition juive d’Europe de l’Est, roulée, tressée garnie de chocolat et de cannelle. On retrouve deux boutiques à New York –  Union Square et Lincoln Center – ainsi qu’un kiosque à Brian Park.

Desserts New York Crédit : Breads Bakery

Lady M Confections

La pâtisserie new-yorkaise Lady M est bien connue pour son célèbre gâteau, le Mille Crêpes. Rassurez-vous, le gâteau n’est pas fait de 1000 crêpes, mais plutôt de 20 fines crêpes superposées et recouvertes de crème, puis caramélisées à l’extérieur. Vous pouvez déguster ce délice sur place, accompagné d’une tasse de thé, dans une des six pâtisseries de la ville.

Desserts New York  Crédit : Lady M Confections

Sweet Generation

Sweet Generation est une boulangerie artisanale au coeur de East Village. La fondatrice, Amy Chasan, a développé un programme qui propose des stages, de la formation professionnelle et de l’emploi aux jeunes de la région.  On y sert de délicieux cupcakes, mais aussi des muffins, des scones, des cookies et des gâteaux.

Desserts New York Crédit : Sweet Generation

Wowfulls

On les retrouve partout sur Instagram…. les gaufres aux oeufs de Hong Kong, aussi appelé Gai Dan Zai, ont traversé les frontières pour débarquer dans le quartier de Brooklyn, chez Wowfulls. Cette spécialité de la cuisine de rue hongkongaise est une gaufre formée de bulles, fondantes à l’intérieur et moelleuses à l’extérieur. Elles sont ensuite garnies de crème glacée, coulis de chocolat, fruits… au gré de vos envies !

Desserts New York Crédit : Wowfulls

Ovenly

Erin Patinkin et Agatha Kulaga ont décidé de lancer leur boulangerie Ovenly en 2010, au coeur de Brooklyn. Elles se sont inspirées des saveurs de l’Europe de l’Est, souvenirs de leur enfance. On peut y déguster des scones à la groseille et au romarin, des pains à la pistache et à la cardamome, ou encore des sablés au chocolat. Pour y goûter, rendez-vous dans une des trois succursale à Brooklyn, ou à celle de Manhattan.

Desserts New YorkCrédit : Onvenly

Pour davantage de secrets new-yorkais, ne manquez pas notre émission 99 envies d’évasion à New York, avec Maripier Morin, les vendredis à 19h!

 

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