Le concept des restaurants de sushis à Kyoto

En voyage au Japon pour tester et concevoir un nouvel itinéraire, Stéphane et Jacques se rendent dans un restaurant pour déguster l’un des plats japonais les plus populaires au monde : les sushis! Ils sont composés de riz vinaigré appellé shari et d’un ingrédient cru (habituellement du poisson ou des fruits de mer).

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